天氣漸冷，空氣也干燥，吃點(diǎn)銀耳雪梨羹，不說滋補(bǔ)，至少可口。
食材：銀耳一朵，梨一個(gè)（我用的是安徽的碭山梨）
調(diào)料：冰糖幾顆（有人喜歡再加些枸杞，我一般懶得加了）
1、銀耳用冷水或溫水泡發(fā)；
2、銀耳去根，多次清洗干凈，撕成小塊；
3、放入高壓鍋，加適量涼水（為了省時(shí)，一般就用高壓鍋。冷水不用加太多，以免湯太?。?。大火燒開上汽，轉(zhuǎn)小火20分鐘；
4、梨洗凈去皮，切成小塊，待銀耳煮好后，加入鍋內(nèi)，再加入冰糖，大火燒開上汽轉(zhuǎn)小火5分鐘；
5、出鍋開吃。
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